Колко време трае виното bag-in-box?– пита Декантър
Предимство на виното bag-in-box е, че може да издържи много по-дълго от отворена бутилка, в зависимост от това колко бързо го изпиете, разбира се.Така наречените вина „BiB“ също са склонни да бъдат по-леки и по-лесни за пренасяне и съхранение.
Тъй като много държави са в режим на блокиране поради избухването на Covid-19, виното от торба в кутия може да бъде добър начин за запасяване.
По принцип някъде на кутията ще пише приблизително колко дълго виното може да остане свежо.
Някои производители казват, че вината могат да издържат до шест седмици след отваряне.Това се сравнява само с няколко дни за много бутилирани вина, въпреки че подсилените стилове, като портвайна, ще издържат по-дълго.
Вижте нашите топ препоръки за вино в кутия
След като виното е отворено, кислородът може да взаимодейства с виното и да повлияе на вкуса.
Това се случва по-бавно при вината bag-in-box.
Кутиите и торбичките обаче не се считат за подходящи за стареене на изискани вина, тъй като използваната пластмаса е пропусклива и ще доведе до окисляване на виното с течение на времето.
Защо вината bag-in-box издържат по-дълго от отворените бутилки
„Кранът и найлоновата торбичка във вината bag-in-box помагат да се предотврати навлизането на кислород, запазвайки виното свежо след отваряне за няколко седмици“, каза Джеймс Бътън,Декантеррегионален редактор за Италия.
„Пластмасата обаче е пропусклива на микроскопично ниво, което обяснява защо вината bag-in-box все още имат срок на годност.Виното ще се окисли в рамките на няколко месеца.
Той добави: „Въпреки това, което някои казват върху опаковката им, бих казал, че ги съхранявайте три седмици или четири седмици при абсолютния максимум.“
Вероятно е най-добре да съхранявате вината bag-in-box в хладилника, дори и червените, както е с отворена бутилка вино.Във всеки случай повечето червени вина в кутия обикновено са по-леки стилове, които се консумират най-добре леко охладени.
Други предимства на вината bag-in-box
Ако следите екологичните си характеристики, вината от торба в кутия също могат да бъдат отговорът.С повече вино в по-малко опаковки въглеродните емисии от транспорта са значително намалени.
„Екологично е и по-ниските разходи за доставка означават, че можем да ви предадем стойността – с други думи, вие получавате по-добро вино срещу парите си“, каза наскоро St John Wines на страницата си в Instagram.
„Тези формати се занимават с някои от екологичните, финансовите и качествените въпроси около виното;дори и да нямат същата визуална или романтична привлекателност като традиционната бутилка вино и не са наистина подходящи за отлежаване на вина“, каза Бътън.
От: https://www.decanter.com/learn/advice/how-long-does-bag-in-box-wine-last-ask-decanter-374523/
Време на публикуване: 6 януари 2021 г